Pozor na vodu z watercoolerů

Watercooler (ochlazovač vody) je zařízení pro čepování balené pitné vody z velkoobjemových vratných plastových lahví (barelů). Tyto přístroje mají například ve školách, nemocnicích, jídelnách, bankách a v mnoha dalších firmách.

I u nás v podniku takový máme. Zvedám telefon a objednávám dva barely u nejmenované firmy, která nabízí pravidelnou dodávku vody – samozřejmě, jak praví upoutávka, té nejkvalitnější. Moje objednávka je do druhého dne vyřízena včetně dodání požadovaného zboží. Při příjemném osvěžení chlazenou vodou, mě vůbec nenapadne, že bych pila něco špatného. Později se dovídám, že podle testů Státního zdravotního ústavu (SZÚ) však voda načepovaná z watercoolerů bezchybná není. Odborníci ze SZÚ testovali 18 vzorků této vody a zjišťovali, zda splňuje mikrobiologické požadavky stanovené vyhláškou Ministerstva zdravotnictví č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod. Výsledkem bylo zjištění, že voda obsahuje mnoho škodlivých bakterií a většina testovaných přístrojů neuspěla.

Podrobný článek Jaká je voda z watercoolerů? najdete v časopisu Test č. 1/2007 (vpravo nahoře ve formátu pdf celý článek včetně výsledků testů).

Pokud se i přes tyto alarmující informace rozhodnete řešit svůj pitný režim watercoolery, měli byste se řídit těmito radami:

• Umístění watercooleru v bezprašném, čistém a dobře větratelném prostředí, ne v blízkosti tepelného zdroje, ne ve vlhkém prostředí.
• Provádět pravidelnou sanitaci (čištění přístroje) 4 x ročně. Obnáší demontáž těch částí přístroje, které přicházejí do styku s dodávanou vodou, jejich mechanické vyčištění kartáčkem a detergentním přípravkem, ošetření a proplach vhodným dezinfekčním přípravkem a následný proplach vodou (minimálně v množství trojnásobku obsahu vnitřních nádob, aby došlo k odstranění zbytků dezinfekčního přípravku).
• Povrchové očištění trnu automatu před každým nasazením.
• Spotřebovat vodu do doby uvedené výrobcem, SZÚ doporučuje jako optimální dobu spotřeby tři dny od nasazení barelu na přístroj.
• Pravidelně, alespoň 2x ročně, provést mikrobiologický rozbor vody vystupující z watercooleru.