Téma týdne

Práce v horku a na slunci

16.07.2007 | ZDROJ: Státní zdravotní ústav | AUTOR: Lajcíková Ariana

Jsou profese, které jsou z duvodu technologické nezbytnosti vykonávány v horku. Nekdy se k technologické zátezi teplem pridá i teplo klimatické. Pokud jste horku vystaveni i vy, mohly by vás infromace v tomto Tématu týdne, zpracované prehlednou formou e-prírucky, zaujmout.

KLÍCOVÁ SLOVA: horko, nápoje, tepelné podmínky

Oxid uhlicitý v nápojích a zdraví

Oxid uhlicitý (CO₂) je vedle vody hlavním produktem lidského metabolismu, hlavní „odpadní látkou“, které se organismus zbavuje a kterou musí neustále vylucovat, aby nedoslo k „tkánovému udusení“ nebo az k smrti cloveka.

To v prípade pití nápoju sycených CO₂ samozrejme nehrozí, presto nadbytecný prísun oxidu uhlicitého v nápojích predstavuje pro organismus zátez a není ze zdravotního hlediska zádoucí.

CO₂ je v malém mnozství prítomen v prírodních minerálních vodách, zpusobuje jejich mírne nakyslou chut, proto získaly oznacení „kyselky“. Konzumovány obcas a v malém mnozství jsou vítaným zpestrením nápojové nabídky. Jsou vyuzívány i v lécebných pitných kurách. S malým mnozstvím CO₂ nebo jednorázove pozitou vetsí dávkou si organismus celkem snadno poradí.

Soucasná nabídka trhu je vsak bohatá na umele CO₂ sycené nápoje a tam je treba jiz na jejich negativní pusobení upozornit.  Jejich pitím je do organismu dodávána v nadbytecném mnozství odpadní látka, které se telo musí zbavit. Jde o výrazný zásah do vnitrního rovnovázného prostredí organismu a odstranování CO₂ predstavuje  nadmernou metabolickou zátez.

CO₂ drázdí mechanicky zazívací trakt, urychluje posun nedostatecne natrávené potravy zaludkem a strevem, a narusuje tak proces trávení. Perlivou vodu  by nemeli pít kojenci, protoze bubliny CO₂ v zaludku mohou vyvolat zvracení s rizikem vdechnutí zvratku a zadusení. Sycené vody by nemeli pít kardiaci. CO₂ v zaludku zvedá bránici a tlací na hrudní dutinu, po vstrebání zvysuje tlak krevní a srdecní frekvenci. Protoze CO₂ po vstrebání zvysuje acidózu, nemeli by umele sycené vody pít ani diabetici, kterí k ní mají sklon. U osob s vredovou nemocí zaludku a gastritidou jsou sycené nápoje nevhodné, protoze rozpínají a drázdí zaludecní sliznici.  Naprosto kontraindikovány jsou u lidí po operacích zazívacího ústrojí, nedoporucují se k trvalému pití dlouhodobe lezícím pacientum. Nekterým lidem zpusobuje CO₂ nadýmání, prekyselení zaludku, ríhání a skroukání. Ani zcela zdravým lidem nelze umele sycené nápoje doporucit jako trvalou soucást pitného rezimu. Voda s CO₂ má totiz mírný diuretický úcinek, vede tedy k vyssímu vylucování vody, nikoliv k zavodnení organismu, coz je cílem pitného rezimu.

TISKNOUT | POSLAT MAILEM

SEZNAM KAPITOL

• Úvodem
• Pitný rezim
• Ruzné druhy vod a nápoju
• Oxid uhlicitý v nápojích a zdraví
• Práce na slunci
• Nemoci kuze
• Solária
• Typy pokozky
• Lécebné vyuzití UV zárení