Ochrana zdraví

Proc lidé kupují drahou balenou vodu, kdyz pitná voda z verejných vodovodu není horsí?

24.01.2008 | ZDROJ: TZB-info | AUTOR: Kopacková Dagmar

V místech, která jsou zásobována z verejného vodovodu, není nutné kupovat balenou vodu, jsou to vyhozené peníze.

KLÍCOVÁ SLOVA: voda, horko

V místech, která jsou zásobována z verejného vodovodu, není nutné kupovat balenou vodu, jsou to vyhozené peníze.

Vetsina balených pitných vod je vyrábena z vody vodovodní. Balená voda se tak na jednom litru prodrazí az stopadesátkrát.  Pomalu se dalsí rok chýlí ke konci a komentár zvýsení cen vodného a stocného se stává tradicním koloritem zacátku roku nového. Jiste opet vyvolá bohatou diskusi na téma jak je voda drahá. Na druhou stranu je treba si vsimnout kolik lidí kupuje mnohdy stejnou vodu zabalenou, za nepomerne více a nijak se nad tím nepozastaví.

Z clánku o druzích balených vod je jasné, ze s ohledem napríklad na dusicnany muze být duvod kupovat vodu kojeneckou, ale duvod ke koupi vody pitné jiz tak jasný není. Tri ctvrtiny ceských obcanu jsou napojeny na verejný vodovod, ve kterém proudí jedna z nejlepsích vod na svete. "Obecne lze ríci, ze u nás má pitná voda velmi dobrou kvalitu," tvrdí Frantisek Kozísek ze Státního zdravotního ústavu.  Nase voda je uznávaná i v zahranicí. Výzkum nezávislé organizace Celosvetové hodnocení bezpecnosti pitných vod ohodnotil Ceskou republiku peti kapkami, coz je nejvyssí mozný pocet. Do této skupiny patrí jen dvacet procent vsech zemí sveta, nás stát se tak zaradil napríklad po bok USA nebo Rakouska.

"U nás lze vodu konzumovat bez omezení mnozství úmerne k potrebám organismu, prekontrolovaná je bezpecná i pro kojence," uvádí Kozísek. "Nase voda splnuje vsechny limity," souhlasí napríklad Matej Cermák z Hygienické stanice hlavního mesta Prahy. (1)

I pres vysokou kvalitu vody z vodovodu lidé stále nakupují balené vody v obchodech, prestoze se to na jednom litru prodrazí az stopadesátkrát. "Duvodem muze být to, ze voda z vodovodu nemá vzdy a vsude vyhovující chut a pach," vysvetluje Kozísek. "Z vody muze být cítit chlor nebo vedlejsí chloranové produkty. Zápach se vsak dá snadno odstranit, stací nechat vodu chvíli odstát v lednici. A existují i ruzné filtry." ríká Cermák. Balená voda vsak nemusí být zárukou lepsí chuti, muze se dokonce stát, ze si zákazník prinese z obchodu stejnou vodu, jaká mu tece doma z kohoutku. "Vyhláska, která zprísnila pravidla pro oznacování vod uvádí, ze na vsech etiketách musí být sice uveden zdroj, neplatí to vsak pro pitné vody," uvádí Pavla Buresová ze Státní zemedelské a potravinárské inspekce. "Vetsina balených pitných vod je vyrábena z vody vodovodní. Muze být sice sycena oxidem uhlicitým, ale tím vzniká jen obycejná sodovka, kterou si doma muzeme levneji vyrobit pomocí sifonu," vysvetluje Kozísek.

Podobne se vyjadruje i prof. Václav Janda z Ústavu technologie vody a prostredí Vysoké skoly chemicko-technologické v Praze: (2)

prof. V. Janda: "Neríkám, ze kvalita vody ve verejných vodovodech je bezchybná prímo bezchybná, ale 99,95% vyrobené pitné vody vyhovuje ve vsech dulezitých ukazatelích, jako jsou dusicnany, chlorované látky, tezké kovy, pesticidy... Naprosto opacná situace je vsak u soukromých a obecních studní. Tam asi 70 procent odebraných vzorku nevyhovuje predevsím z mikrobiologického hlediska."

H. Vecerková: "Podle vás tedy nemáme duvod kupovat si domu balenou vodu?"
prof. V. Janda: "Pokud vám jde o to, pít kvalitní vodu, nemusíte si kupovat balenou. Kdyz chcete ale pít vodu s bublinkami, tak musíte jít do obchodu nebo si "sodovku" vyrobit doma."

H. Vecerková: "Hodne lidí si kupuje vodu, protoze jim ta z vodovodu nechutná."
prof. V. Janda: "Myslím, ze tady funguje placebo efekt. Kdyz vám stále nekdo vtlouká do hlavy, ze voda z kohoutku je nezdravá a spatná, snadno tomu podlehnete. Je tu ale jeste druhá vec - voda z vodovodu je chlorovaná, tvorí se v ní pachotvorné látky, takze muze nekomu páchnout."

H. Vecerková: "Co kdyz to ve vodárne s chlorem prezenou, prece není neskodný?"
prof. V. Janda: "Chlor sám o sobe v koncentracích, v jakých se vyskytuje v pitné vode, skodlivý není. Ale reakcí s ruznými organickými látkami, které jsou ve vode, z nej mohou vzniknout nezádoucí vedlejsí produkty - o tech se ví a také se hlídají. A uhlídají."

H. Vecerková: "Kdyz budu pít jen vodu z vodovodu, nebude muj organismus ochuzen o nekteré látky, které bych do sebe dostala z minerální vody?"
prof. V. Janda: "Vubec ne. Voda z vodovodu potrebu minerálu zpravidla pokryje, samozrejme spolecne s jinými zdroji ze stravy. Vyhláska pro kvalitu pitné vody uvádí, kolik v ní má být vápníku a horcíku. A také v ní tyto optimální koncentrace bývají. Treba vápníku je v pitné vode vzdycky dost, naopak nekteré stolní vody ho mají málo."

H. Vecerková: "Voda z vodovodu je tedy podle vás natolik vyvázená, ze dodá organismu vse, co potrebuje?"
prof. V. Janda: "Vetsinou ano. Kazdá lokalita je jiná, jsou rozdíly v celkové mineralizaci... Podstatné je, ze ve velkých mestech kvalita vody odpovídá nasí vyhlásce a ta vychází z doporucení Svetové zdravotnické organizace a je v souladu s direktivami Evropské unie."

H. Vecerková: "Evropské smernice bývají hodne mírné, aby je mohly splnit vsechny státy. Nehledí ta smernice jen na to, aby nám voda neublízila, zabývá se i tím, aby také prospela?"
prof. V. Janda: "Nemyslím, ze evropské limity pro pitnou vodu jsou mírné. Limity pro pitnou vodu se tvorí predevsím podle zdravotních úcinku a ne podle technických mozností, na jakou kvalitu jsme schopni vodu upravit. Limity navíc pripravují hygienici a ti nejlépe vedí, co nás organismus potrebuje. Vlastne ríkají, kolik jednotlivých látek bychom meli do tela vodou dostat a které skodlivé látky by tam naopak být nemely. Jiste, muze se stát, ze se kvalita vody kvuli nejaké havárii krátkodobe zhorsí... Nic není stoprocentní, to vsak není ani kvalita balených vod."

H. Vecerková: "Co dusicnany? Predstavují skutecne takový problém?"
prof. V. Janda: "Dusicnany jsou problém predevsím podzemních vod, tedy studní. Vetsina mest je zásobována z povrchových zdroju a tam tolik dusicnanu není. Prece jen zemedelci tolik nehnojí... Pred takovými patnácti dvaceti lety to bylo horsí, nekdy meli vodohospodári co delat, aby koncentrace dusicnanu nepresáhla povolených padesát miligramu na litr."

Problémem balených vod je skladování.

Dalsím problémem vsech balených vod je skladování. "Casto jsou i nekolik dní na slunci a voda se v nich kazí. A v otevrené lahvi, kterou necháme celý den mimo lednici, vznikají bakterie. Naopak voda v potrubí je neustále ve tme a chladu, coz je ideální," ríká Marcela Dvoráková, tisková mluvcí Prazských vodáren a kanalizací. V rozvodových sítích muze vodu ohrozit jen rez nebo usazeniny. "Jenze to není problém dodavatele, ale majitelu domu. Resením je instalace plastových trubek, které jsou odolné," vysvetluje Dvoráková.

Proti baleným vodám stojí i ekologové. "Plastové lahve zatezují zivotní prostredí nejen jako odpady, ale skodlivá je predevsím jejich výroba. A sklenené lahve, které by mely alespon opakované pouzití, uz z pultu témer zmizely," ríká Jirí Tutter, výkonný reditel Greenpeace. Kdo pije vodu z vodovodu, setrí tak nejen svou penezenku, ale i prírodu.

Momentálne je jeste nutné pripocíst i nový návrh na zálohování plastových lahví, o cemz jiste ctenári vedí z obecného tisku.

Jaká je voda z kohoutku

• prísne kontrolovaná
• levnejsí
• kdykoliv k dispozici
• zádná doprava kamiony
• - nekdy nechutná

Jaká je voda z lahve

• chutná lépe
• - drahá a tezká
• - obaly zatezují prostredí
• - v teple se mohou mnozit bakterie

Zajímavá studie z poslední doby:

3) Z on-line pruzkumu agentury TNS Aisa, v nemz je kazdý den oslovováno 500 respondentu, kterí vyplnují dotazníky na svých pocítacích, (Respondenti jsou vybíráni z databáze 13 tisíc lidí.) vyplývá, ze Cesi vypijí prumerne za rok nejvíce caje a piva. Prekvapive více pijeme také vodu z vodovodu. Prumerne za rok doma vypijí Cesi 19 litru caje a 15 litru vody z vodovodu. V porovnání s lonským rokem 2006 se výrazne zvýsila spotreba vody z vodovodu na úkor kategorií ochucených a neochucených minerálních a pramenitých vod.

Zdroje:
(1) Ústecký deník, 08.08.2006, autori: Zuzana Zdrazilová a Martin Korecník
(2) Mladá fronta Dnes, 08.09.2006, autor: HANA VECERKOVÁ
(3) Marketing a média 15.10.2007

TISKNOUT | POSLAT MAILEM